أطباق إحتفالية: فالانتاين بالفراولة

ابراج اليوم: أطباق إحتفالية فالانتاين بالفراولة

وصفات سهلة ورائعة لتناول الفراولة في عيد الحب.

سلطة كابريزي معكرونة بالفراولة

المكونات:

1 باوند باستا جافة (حسب الرغبة)

1 علبة فراولة طازجة، مقطعة ومنظفة

1 كرة جبن موزرايلا مقطعة

½ كوب أوراق الريحان

3 ملاعق خل البلسميك

الطريقة:

تطبخ المعكرونة في وعاء كبير من الماء المملح المغلي، وفقا لتعليمات العبوة. تصفى وتشطف فورا بالماء البارد لوقف طهي المعكرونة.

توضع الفراولة والمعكرونة والجبن في وعاء كبير وتقلب ثم يصب نصف المعكرونة في وعاء التقديم، وترش برذاذ خليط البلسميك. ثم يصب النصف المتبقي من المعكرونة فوقها وتقلب، ورذاذ مع التزجيج البلسمي. ترش أوراق الريحان فوقها مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.

خليط خل البلسميك: يخلط ½ كوب من الخل مع 1 ملعقة من السكر في قدر على النار يترك ليغلي ثم تخفض الحرارة الى المتوسطة ويترك حتى يتجانس لمدة 10 دقائق أو حتى تزداد كثافته. تذوقه ثم اتركه ليبرد قبل الاستعمال.

أكواب الفراولة الأنيقة

المكونات:

2 كوب فراولة، مقطعة الى شرائح

2 ملعقة خل بلسميك

1 ملعقة طعام من السكر

علبة رقائق وانتون

¼ كوب جبن ماعز

¼ كوب أوراق الريحان

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت. ترش صينية المافن الصغيرة بالزيت.

في وعاء كبير، تقلب شرائح الفراولة وخل البلسميك والسكر؛ وتوضع جانبا.

توضع رقائق الوانتون في صينية المافن، وتضغط بعناية للتأكد من وجود فتحة في الوسط.

توضع في الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

تملئ كل فطيرة بخليط الفراولة. وترش بفتات جبن الماعز.

تقدم فورا وتزين بالريحان.

أسياخ البراوني والفراولة

المكونات:

1 علبة خليط البراوني

2 علبة فراولة كبيرة

1 كيس مارشميلو

2 لوح شوكولاته متوسطة الحلاوة

أسياخ خشبية، مقطعة الى انصاف

الطريقة:

يسخن الفرن إلى  درجة 350 ثم يرش قالب الكيك الزيت. تحضر عجينة البراوني وفقا لتعليمات العبوة وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. تترك الكعكة لتبرد لمدة 5 دقائق ثم تنقل على سلك التبريد.

تنظف حبات الفراولة وتجفف وتوضع جانبا.

في أسياخ خشبية توضع حبات الفراولة والمارشميلو والبراوني وتوضع على ورق الزبدة جانبا. في وعاء المايكروويف توضع رقائق الشوكولاته وتذوب ثم توضع في اكياس بلاستيكية وتزين أسياخ الفراولة والمارشميلو بها.