طريقة عمل بوظة الكروكان باللوز

مقادير بوظة كروكان باللوز:

 

2 علبة قشطة

2 علبة كريم كراميل

2 كيس بودرة كريمة الخفق (جاهزة التحضير)

بسكويت الشاي غير مملح 

كاكاو

حليب سائل

 

الكروكان:

لوز حب مقشر

سكر

 

طريقة تحضير بوظة الكروكان باللوز:

 

 الكروكان: توضع كمية من اللوز في مقلى للتحميص ويضاف عليها 2 ملعقة طعام من السكر إلى أن يذوب السكر ويندمج باللوز ويصبح ذهبي اللون ثم يترك على صينية ليبرد. 

بعد أن يجمد قومي بتكسيره لقطع صغيره ليست ناعمه بل متوسطة.

تحضير البوظة :

نذوب الكاكاو بحليب سائل ونغطس فيه قطع البسكويت ثم نصفها بقاعدة الطبق ونضعها بالفريزر ليجمد. 

من ثم نضع 1 علبة بودرة كريمة الخفق وقليل من الحليب السائل ونخفقها بالخفاقة الكهربائية ثم نضيف 1 علبة قشطة و1 باكيت كريم كراميل مع العسل المرافق له ونخفقهم  إلى أن يصبح المزيج كثيف. 

نصبه فوق طبقة البسكويت ونضعه بالفريزر مرة أخرى لمدة 15 دقيقة تقريباً. 

نرش فوق هذه الطبقة الكروكان الذي حضرناه مسبقاً ونعيده للفريزر مرة أخرى ليجمد. 

نعيد خلط باقي المقادير( كيس بودرة كريمة الخفق + كريم كراميل+ علبة قشطة) ونضيف عليها غلاف عسل كريم كراميل فوقهم كالمرة السابقة ونصب الخليط فوق باقي الطبقات ونتركه ليجمد لمدة 2 ساعة تقريباً. 

 

ملاحظة: عند التقديم نرش كمية أخرى من الكروكان للتتزيين.